Роторно-пульсационные аппараты (РПА) и установки (РПУ) для пищевой промышленности
Общие сведения
Роторно-пульсационный аппарат (РПА) предназначен для тонкого измельчения, многократного перемешивания многокомпонентных (жидких и сухих) сред с целью приготовления высокодиспергированных, гомогенизированных жидких эмульсий и суспензий, многокомпонентных составов из трудносмешиваемых жидкостей, восстановления сухого, цельного молока, обрата; для приготовления йогурта, мягких сыров, майонеза, мороженого, а также мясных, фруктовых, овощных паст, пюре, концентратов и других аналогичных продуктов в технологических линиях и автономных роторно-пульсационных установках молочной и других отраслях пищевой промышленности. Температура продукта - до 95°С.
Роторно-пульсационный аппарат (РПА) сочетает в себе принципы работы диспергатора, гомогенизатора и центробежного насоса. Путем пульсационных, ударных и других гидродинамических воздействий, происходящих в РПА, изменяются физико-механические свойства производимых продуктов. За счет интенсификации технологических процессов достигается снижение энергопотребления аппаратов.
Структура условного обозначения
РПА(1)-Х-Х-ХХ РПУ-Х-Х-ХХ П(Ф):
РПА(РПУ) - роторно-пульсационный аппарат
(роторно-пульсационная установка) при работе с напором
до 5 м (РПА1 - при работе с напором до 10 м);
Х - подача Q, м3/ч (испытанного на воде);
Х - условное обозначение уплотнения вала
(М - манжетное одинарное; ММ - манжетное двойное;
5 - одинарное торцовое;
55 - двойное торцовое с подводом затворной жидкости
от постороннего источника и ее отводом;
55 А - двойное торцовое с автономной
системой охлаждения без подвода жидкости);
ХХ - климатическое исполнение (У) и категория размещения
(3) по ГОСТ 15150-69;
П(Ф) - промышленный (фермерский) вариант установки.
Условия эксплуатации
Температура окружающей среды от 0 до 40°С.
Для насосов с торцовым уплотнением необходима предварительная (перед запуском) подача воды в камеру торцового уплотнения.
Группа механического исполнения М1 ГОСТ 17516.1-90.
Требования техники безопасности соответствуют ГОСТ 12.2.007.0-75 и ГОСТ 12.2.007.1-75.
Система, в которой установлен аппарат РПА, должна обеспечивать:
Невозможность запуска и работы аппарата "всухую" во избежание выхода из строя уплотнения.
Невозможность эксплуатации электронасоса вне "рабочего интервала подач".
Недопустимость попадания в аппарат механических примесей размером более 0,2 мм и волокнистых включений.
Исключение работы РПА с бачком, не заполненным водой.
Условия хранения должны соответствовать требованиям группы С по ГОСТ 15150-69, транспортная маркировка по ГОСТ 14192-77.
Роторно-пульсационные аппараты РПА соответствуют ТУ 3631-011-00217969-96.
Нормативно-технический документ
ТУ 3631.011.00217969-96
Структура условного обозначения
Типоисполнение и основные технические данные аппаратов РПА приведены в таблице.
Таблица
| Типоисполнение аппарата | Подача Q, м3/ч | Давление на входе, м, не более | Напор Н, м | Типоисполнение двигателя | Мощность двигателя, кВ·А |
| РПА-0,8-5(55) | 0,8 | 1,5 | 4 | АИР90L2; 4АМ90L2 | 3 |
| РПУ-0,8-П(Ф) | 4АМ902 | ||||
| РПА-1,5-(5М; 55; 55М; 55А; 5МА) | 1,5 | АИР902Ж1 | |||
| РПУ-1,5-П(Ф) | 4АМ902Ж1 | ||||
| РПА-5,0-5М(55А, 55МА) | 5 | 10 | ДАТ-100-5,5-3000-Ж1 | 5,5 | |
| РПУ-5,0 | |||||
| РПА-15-(5М; 55; 55М; 55А; 55МА) | 15 | А112М2Ж1; ДАТ-100-5,5-3000-Ж1 | 7,5 | ||
| РПА1-15 | 4,0 |
Утечки через уплотнение, л/ч, не более - 0,05
Степень гомогенизации, % (по методу ВНИМИ) - 67
Параметры питания электродвигателей: номинальное напряжение, В - 380
номинальная частота тока, Гц - 50
Номинальная частота вращения, мин-1 - 2900
Характеристики (Н - напор, Q - подача и N - мощность) аппаратов РПА, испытанных на воде плотностью = 1000 кг/м3, при частоте вращения n = 1450 мин-1, частоте тока 50 Гц, приведены на рис. 1-4. Работа аппаратов должна осуществляться в рабочем диапазоне характеристик.
Гарантийный срок службы - 1,5 года со дня ввода аппарата РПА в эксплуатацию. Порядок исчисления гарантии по ГОСТ 22352-77.
Габаритные, установочные размеры и масса роторно-пульсационных аппаратов приведены на рис. 5, роторно-пульсационных установок - на рис. 6 и 7.
Таблица к рис. 5
| Марка аппарата | Размеры, мм | Масса, кг | |||||||||||||
| L | В | Н | В1 | Н1 | L1 | l | l1 | D(вх) | D1(вых) | Dу(вх) | Dу1(вых) | S(вх) | S(вых) | ||
| РПА-1,5-5 | 440 | 340 | 405 | 65 | 210 | 385 | 160 | 285 | Rd 78-7е-6е | Rd 62-7е | 50 | 35 | 1,5 | 1,5 | 38 |
| РПА-0,8-55(А) | 555 | 410 | 225 | 400 | Rd 78-7е-6е | Rd 62-7е | |||||||||
| РПА-1,5-55(А) | Rd 78-7е-6е | Rd 62-7е | 42 | ||||||||||||
| РПА-5-55М | 550 | 335 | 470 | 200 | 430 | 310 | Rd 78-7е-6е | Rd 78-7е | 50 | 62 | |||||
| РПА-15-55(А) | 640 | 390 | 80 | 230 | 270 | Rd 78-7е-6е | Rd 78-7е | 70 | |||||||
| РПА-15-55М | 550 | 335 | 425 | 65 | 200 | Rd 78-7е-6е | Rd 78-7е | 63 | |||||||
Общий вид, габаритные, установочные размеры и масса РПА
Общий вид, габаритные и установочные размеры РПУ (промышленный вариант)
Масса 86 кг
Общий вид, габаритные и установочные размеры РПУ (фермерский вариант)
Масса 93 кг
Конструктивное исполнение электродвигателя по способу монтажа 1М4011 по ГОСТ 2479-79.
Роторно-пульсационные аппараты обеспечивают перемешивание и диспергирование сред за счет проточной части - ротора и крышки. Проточная часть выполнена из стали марки 12Х18Н10Т. Ротор крепится на удлинителе вала двигателя с помощью шпонки и винта, уплотнение вала-удлинителя обеспечивается манжетами или торцовым уплотнением. Для предотвращения попадания рабочей среды в двигатель предусмотрено отбойное кольцо.
Исполнение аппарата - горизонтальное, установка на фундамент с помощью подставки.
Для отвода статического электричества необходимо произвести заземление электродвигателя по ГОСТ 12.2.007.0-75.
Направление вращения вала - по часовой стрелке, если смотреть со стороны двигателя (направление вращения указано стрелкой на корпусе РПА).
Не допускается запуск аппарата, не заполненного перекачиваемой жидкостью и без подачи затворной жидкости в камеру уплотнения. Конструкция роторно-пульсирующих установок предусматривает возможность их поставки без бачка для жидкости автономного охлаждения уплотнения (для модификации с подводом затворной жидкости от постороннего источника - магистрали).
Управление РПА должно осуществляться с помощью пускозащитной аппаратуры, обеспечивающей защиту электродвигателя и отключение аппарата при перегрузке электродвигателя. В комплект поставки входят: электронасос в сборе с электродвигателем; комплект запасных частей, специнструмента и приспособлений к аппарату; паспорт электронасоса; руководство по эксплуатации (при заказе до 10 шт. - 1 экз. на партию в один адрес), при заказе более 10 шт. - из расчета 1 экз. на 10 электронасосов, если иное количество не оговорено в заказе.
Характеристики Электротехнического оборудования
Характеристики станков
Характеристики КПО
Характеристики импортного оборудования
Характеристики насосного оборудования
Марки стали и сплавов
Прочее оборудование
